bio sweet's capocapo

Cafe / Food

菓歩菓歩の考える、
食べること。

完全な有機栽培の野菜・果物ではなくても、農家の立場に立ち、菓歩菓歩の判断で使用していく。顔の見えるつながりを大事にした素材選びが「美味しさ」に変わる。オーガニックだから健康になるのではなく、有機栽培を通じた自然との共有を選ぶと、自然に近い「美味しさ」があり、体も心も健やかになってゆくのだと、菓歩菓歩は考えています。

column 食養生について

季節のランチLunch

小畠ファームのごはんランチ

京都園部にある小畠ファームの旭米があまりにも美味しいのでごはんメニューを始めました。無農薬で肥料にもこだわり、豊かな自然の中で美味しく実ったお米です。赤地鶏の香草焼き、人参のラぺ、お豆のナムル、お味噌汁など。その日の朝にとれた新鮮な野菜を使った栄養満点のメニューです。

※季節の素材により内容は変わります。※お米はおかわりできます

和知野菜のランチ

無農薬で元気に育った野菜をふんだんに使ったランチ。なかでもパスタは、自家製ドライトマトのクリームパスタやしめじの和風パスタなど、さまざまご用意しております。スープのベースに動物性は一切使わず、野菜のうまみだけで仕上げています。スパイスもオーガニックのものを使用しています。

※季節の素材により内容は変わります。

オープンカフェTerrace

天気が良い日には、山々の緑に囲まれた景色の良いテラス席で、ごはんやお菓子をお召し上がりいただけます。

※テラス席はペットとお連れいただけます。

※他のお客様の中には動物が苦手な方、アレルギーのある方などもいらっしゃることをご配慮いただきながら、ご利用ください。